Chaque mercredi, GILLES vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , au grand retour de ma rubrique Témoignage C.H.U. STORY la bien nommée , il n’est bien sur pas question du C.H.U. de Poitiers . Viens ensuite la rubrique Les Pieds Dans L’Plat , et pour finir deux Recettes du Jour c’est vous dire si vous êtes gourmands : La Cervelle de Canut du grand Paul Bocuse pour un apéro dînatoire , et une recette Polonaise de Crêpes salées gratinées . Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre encore cette année plus que jamais , saisonnalité et circuits courts .
Podcast: Play in new window | Download
