Chaque mercredi, GILLES vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , à ma rubrique Témoignage C.H.U. STORY la bien nommée , il n’est bien sur pas question du C.H.U. de Poitiers . Et ensuite c’est à la rubrique Les Pieds dans L’Plat , de faire une entrée fracassante , aujourd’hui je vous parle produits laitiers . Et je termine avec la recette du jour : La Poule Pochée Sauce Suprême . Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre encore cette année plus que jamais , saisonnalité et circuits courts .
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