Chaque mercredi, GILLES vous emmène dans les coulisses de la restauration , avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , à la partie témoignage et pour se faire on retrouve mes tribulations dans les cuisines de la fonction publique hospitalière . Je relaie une information de l’association Foodwatch , concernant les nouvelles dispositions de la commission européenne , qui encadrent les publicités sur les réseaux sociaux et les plateformes vidéos , pour renforcer la protection des jeunes consommatrices et consommateurs . Et pour suivre la Rubrique Terroir : Que Mangions nous Autrefois en Poitou : sur les marchés ou sous les halles du siècle dernier . Et ma cuillère en bois me dit que vous êtes prêt pour de NOUVELLES AVENTURES . Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre encore cette année plus que jamais , saisonnalité et circuits courts .
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