Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui vous ne pourrez pas échapper à ma nouvelle grande Saga , tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les Epices , sans jamais oser le demander . Mais avant cela je me fait le relais d’une information de l’association Bloom , une mise en garde alimentaire concernant le Thon . Viens ensuite : j’ai testé pour vous une Recette de Brownies noix noisettes , et pour terminer ma rubrique Légendes et Croyances en Poitou .
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