Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , chroniques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui vous n’échapperez pas à la rubrique Témoignages , ensuite la première partie d’un dossier sur les produits Ultra-Transformés , le troisième opus sur l’Anguille et la Recette du jour : Compotée de Lapin Poitevine
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