Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, recettes, et musiques !

Ingrédients des légumes farcis (4 personnes) :

335gr de chair à saucisse et 165gr de farci poitevin pour un total de 500gr de farce

40 gr de chapelure

1 œuf

1 petit bouquet de persil frais haché

Des légumes !

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