Chaque mercredi, GILLES vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , à la rubrique Les Pieds dans L’Plat , forcément un sujet qui fâche , les arnaques à l’étiquette sur les produits spécials fêtes de fin d’année , je me fais donc le relais de l’association Foodwatch France donc je cite (et je remet le couvert en fin d’émission) . Ensuite viens le tour de celle que vous attendez toutes et tous , la recette : on va faire sa fête « aux CAILLES FARCIES » à ma façon . Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre saisonnalité et circuits courts .
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