Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui en début d’émission je rend un vibrant hommage à CARTON , chanteur emblématique du groupe RAOUL PETITE . Vous ne pourrez pas échapper au 4em volet de ma nouvelle grande Saga , tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les Epices , sans jamais oser le demander . Mais avant cela je me fais le relais d’une information de l’association Bloom , une mise en garde alimentaire concernant le Thon , 3em épisode . Pour terminer La Recette du jour : La Purée au Céleri du Père GILLES .
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