Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , au 9em et dernier volet de ma grande Saga , tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les Epices , sans jamais oser le demander . Je vous cause ensuite du faux fromage que l’on trouve dans les pizzas industrielles . Et je termine l’émission avec la Recette Du Jour : Les Brochettes de Volailles Marinées Maison .
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