Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui vous ne pourrez pas échapper à ma nouvelle grande Saga , tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les Epices , sans jamais oser le demander . Et vu que c’est bientôt Pâques , et comme vous êtes dans une émission qui colle à la tradition , je vous propose aujourd’hui une recette évolutive : du fameux Pâté de Pâques qui comme chacun sait , est une tourte avec du porc haché et des oeufs . Viens ensuite et pour terminer une recette de légumes qui décoiffe : Choux Rouge au vinaigre balsamique et au gingembre .
Podcast: Play in new window | Download
