Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui vous ne pourrez pas échapper au premier épisode de la rubrique , charges taxes et obligations du métier de restaurateur , viens ensuite les fruits et légumes de saison , et voici se profiler à l’horizon la recette : de La Tarte à l’Orange et au Butternut . Et pour terminer la recette : du Brownies aux Noix Do Poitou .
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