Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , à ma Rubrique témoignage : C.H.U. Story 2 le Retour , ou mes tribulations dans les cuisines de la fonction public hospitalière , (période Covid) . Je vous parle aussi des Amandes , viens ensuite les Recettes du jour : L’émincé de Porc et Les Gambas au Curry et je vous cause aussi Ceviche , tout un programme . Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre saisonnalité et circuits courts .
Podcast: Play in new window | Download
