Chaque mercredi, GILLES vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes avec des conseils de chef et forcément de la musique !
Aujourd’hui en début d’émission vous ne pourrez pas échapper , à ma rubrique Témoignage C.H.U. STORY la bien nommée , il n’est bien sur pas question du C.H.U. de Poitiers . Ensuite je vous parle Garam Masala (ou massala deux orthographes sont possible) , c’est le mélange d’épices que j’ai choisi , pour faire voyager vos papilles et parfumer et assaisonner le plat , que je vous propose aujourd’hui . Une exclusivité REC : Le Sauté de Sanglier Garam Masala au vinaigre de cidre et miel Dans SHOW DEVANT deux seuls mots d’ordre encore cette année plus que jamais , saisonnalité et circuits courts .
Podcast: Play in new window | Download
