Chaque mercredi, Gilles vous emmène dans les coulisses de la restauration, avec anecdotes, témoignages , rubriques , recettes , conseils de chef et musiques !
Aujourd’hui vous ne pourrez pas échapper à une communication de l’O.N.G. Foodwatch , dont je me fait le relais concernant l’Aspartame . Quatrième épisode de ma grande saga sur le vinaigre , ou il est question de pickles et de cornichons , et aussi des conseils pratiques pour optimiser l’efficacité du vinaigre d’alcool , quand vous vous transformez en fée du logis . Un bonheur n’arrivant jamais seul , la Recette du Jour qui colle à l’Actu. : La Truite Grenobloise .
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